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AGRO BIO CAMPUS DAVAYE

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A la découverte des parcelles de vigne du lycée.

Ballade au milieu des vignes du lycée pour les BTS Technico-Commercial Vins et spiritueux 1ere année

C’est sous un franc soleil automnal que la classe de BTS technico-commercial Vins et Spiritueux 1ère année a découvert ce matin l’étendue des parcelles du lycée en Appellation d’Origine Protégée Saint-Véran.

Cette séance concrète et « pratique » a permis aux 19 étudiants de s’approprier la notion de « Terroir », élément-clé du module. Ils ont foulé les sols à dominante argilo-calcaires, touché les ceps de vignes, les feuilles, les quelques raisins,  « la matière première » du produit final qu’ils vendront au cours de leur cursus et après leur formation.

Ils ont posé des questions précises à leurs enseignants et ont pris des notes en  fin de séance.

Cette 1ère visite a incité les étudiants à observer sur le terrain ce qui constitue la richesse du terroir viticole local et leur a permis de poursuivre l’acquisition des connaissances techniques indispensables à leur réussite ; ces étudiants viennent justement d’effectuer un stage de vinification dans différents domaines viticoles pendant 3 semaines.